I coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi.
Le lame di acciaio damascato sono composte da 69 strati, lo strato centrale in VG10 con una durezza rockwell di 60-61 HRC.
Vengono affilati a mano e lavorati in cinque cicli di lavorazione.
Ogni coltello e un esemplare unico.
I manici sono in lino-micarta, un materiale indistruttibile che, contrariamente al legno non si restringe.
Ottima combinazione di alta qualità con un ottimo prezzo.